不粘鍋表面的不沾涂料真的對(duì)身體有害嗎?

　　我堅(jiān)信，大多數(shù)顧客在購買炒菜時(shí)，比傳統(tǒng)炒菜更傾向于購買不粘炒菜。畢竟不粘鍋在外觀和不粘性能上都比傳統(tǒng)鍋強(qiáng)。說白了，不粘鍋就是在鍋體上刷上不沾涂料，達(dá)到不粘鍋開飯的實(shí)際效果。不沾涂料畢竟屬于機(jī)械產(chǎn)品。有文章提到不沾涂料對(duì)身體有害，也有文章說不沾涂料對(duì)身體無害，這就不一樣了。今天我們來討論一下不沾涂料是否真的對(duì)身體有害。

不沾涂料

　　在掌握不沾涂料是否對(duì)身體有害之前，我們先來熟悉一下不粘鍋的常見涂層。目前市場上不粘鍋涂料主要是含氟涂料和無機(jī)涂料。含氟涂料主要有PTFE、PFA、FEP、ETFE、E-CTFE等。聚四氟乙烯是常見的一種。一般來說，聚四氟乙烯的耐高溫性能可以達(dá)到260度，正常使用時(shí)電飯煲溫度不高于260度是無害的。常見的無機(jī)涂料是陶瓷涂料，是一種無有毒有害物質(zhì)的非金屬材料無機(jī)涂料，常用的陶瓷不沾涂料是無機(jī)納米陶瓷不沾涂料。

　　那么不粘鍋上的不沾涂料對(duì)身體有害嗎?無機(jī)納米陶瓷不沾涂料等無機(jī)涂料一般無毒無污染。含氟涂料需要根據(jù)情況確定。畢竟，含氟涂料的應(yīng)用比較廣泛。在-200到260度之間的溫度下不容易形成這些轉(zhuǎn)變。當(dāng)溫度超過260度時(shí)，會(huì)逐漸導(dǎo)致轉(zhuǎn)化對(duì)身體有害。一般建議溫度在250度以內(nèi)。在不粘鍋的使用和清洗中，不需要使用鋼絲刷或帶有炒勺的刷子，這樣會(huì)破壞涂層。如果涂層脫落嚴(yán)重，立即取下并更換不粘鍋。

News center

N

最新動(dòng)態(tài)